Anleitung:
1. Schritt
Den Reis in einem Topf mit Wasser aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2. Schritt
Den Langkornreis in eine Schüssel geben und mit Sesamöl, Sojasauce und Chiliflocken vermengen.
3. Schritt
Den Reis auf ein Sushi-Matte legen und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen.
4. Schritt
Die Avocado in dünne Scheiben schneiden und auf den Reis legen.
5. Schritt
Die Ebi-Filets in dünne Streifen schneiden und auf die Avocado legen.
6. Schritt
Die Sushi-Algen auf dem Reis verteilen.
7. Schritt
Den Reis vorsichtig mit der Sushi-Matte aufrollen.
8. Schritt
Die Rolle in Sesam wälzen und mit Wasabi servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Rollen der Sushi-Rolle muss man darauf achten, dass die Rolle nicht zu fest zusammengedrückt wird, damit der Reis nicht zerquetscht wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Ebi-Filets vor dem Servieren kurz in einer Mischung aus Sesamöl, Sojasauce und Chiliflocken marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Schärfe des Sushis ausbalanciert und die Fruchtigkeit des Weins den Geschmack des Sushis noch unterstreicht.